Αλεύρι από ημίσκληρα σιτάρια της Βόρειας και Βορειοανατολικής Ευρώπης που δίνουν δυνατό αλεύρι να αντέχει σε υψηλές μηχανικές καταπονήσεις υψηλή απορροφητικότητα, λεπτή κόρα και εξαιρετική διόγκωση.

Συσκευασία 25 & 50 kg

Είναι το καμάρι της εταιρείας μας. Προέρχεται από ντόπια παραγωγή της Δυτικής και Κεντρικής Μακεδονίας με ιδιαίτερη επιλογή ποικιλιών και χαρακτηριστικών. Χρησιμεύει για μαλακά ζυμάρια και για μεγάλο κομμάτι της ζαχ/κής φούρνου. Δίνει ψωμιά με μεγάλη κυψέλωση ,πλούσια γεύση και άρωμα.

Χρησιμοποιείται στην κουλουροποιία και δίνει άριστο αποτέλεσμα ιδιαίτερα στα μελομακάρονα

Δεν αντέχει σε υψηλές καταπονήσεις και έχει μέτρια απορροφητικότητα.

Συσκευασία 50 & 25 kg

Αλεύρι ιδανικό για χειροποίητο χωριάτικο ψωμί

Συσκευασία 25 – 50 κιλών.

Το ιδανικό αλεύρι τόσο για την ζαχαροπλαστική φούρνου, κουλουράκια, τάρτες, πίτες όσο και για την κλασσική ζαχαροπλαστική, κέικ, παντεσπάνια κ.α.

Συσκευασία 25 – 50 κιλών.

Αλεύρι από μαλακά σιτάρια για χαλαρή ζύμη αλλά με εκτατότητα και καλή απορροφητικότητα. Ιδανικό για πίτες σουβλακιού, αραβικές πίτες καθώς και παραδοσιακό φύλλο.

Συσκευασία 50kg